محققان دانشگاه ملي استراليا طي پژوهش جديدي يک آنزيم را شناسايي کرده و اميدوارند که اين کشف بتواند به توسعه يک ماده شيميايي و يا روش نويني براي حفاظت از محصولات زراعي در طول دوره خشکسالي منجر شود.
اين آنزيم نه تنها مي‌تواند خشکسالي را احساس کند بلکه در زمان خشکسالي مواد شيميايي را آزاد مي‌کند که به حفظ گياه کمک خواهد کرد.محققان اين آنزيم را در گياهاني مانند برنج و گندم کشف کردند که در شرايط نامساعد آب و هوا و نور از خود واکنش نشان مي‌دهند. اين آنزيم در شرايط مختلف و بر اساس تغييرات در ترکيبات شيميايي گياه مانند پراکسيد هيدروژن واکنش نشان داده و اقدامات متقابل را با تغيير شکل در خود فعال مي‌کند.همچنين اين آنزيم مانند يک زنگ خطر آتش سوزي در گياهان عمل کرده و به گياه هشدار مي‌دهد تا با ساخت ترکيبات شيميايي مفيد در برابر خشکسالي مقاومت کند. متاسفانه، اين فرايند واکنشي هميشه به موقع اتفاق نمي افتد تا از گياه تا زمان بارش بعدي محافظت کند. گياهاني مانند گندم معمولا با وقوع خشکسالي در طول گل دهي و دانه دهي آسيب مي‌بينند و اين آنزيم ممکن است براي انتشار ماده شيميايي به اندازه کافي سريع واکنش نشان ندهد.اين واکنش دير هنگام سبب وارد شدن آسيب به گياهان شده و بازده محصولاتي که با مواد غذايي مستقيما در ارتباط هستند را پايين مي‌آورد. با اين حال، کشف اين آنزيم مي تواند به توسعه يک روش جديد و يا يک ماده شيميايي منجر شود که مي‌تواند مکانيسم‌هاي دفاعي طبيعي گياه را قبل از وقوع خشکسالي فعال کند.
منبع:isna.ir
نظرات کاربران